第2回高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」受賞作品決定

第2回のグランプリ全料理展示

 日田市ジビエ推進協議会及び日田市では、第2回高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」を開催しました。

 平成30年12月9日に開催した「木と暮らしのフェア」で表彰式が行われ、会場では、グランプリを受賞したレシピによるジビエ料理が振る舞われました。

 受賞作品と大会の様子等を紹介します。


 大会概要、調理や食材等の要件など詳細については、下記をご覧ください。

 

 ひたジビエとは

 各レシピ名(料理名)は次のとおりです。

チーム名 学校名 料理名 表彰名
AO2 日田高校 クリーム ド ジビエ みんなが笑顔になったで賞
1-5男子 昭和学園高校 うめぇ~❕ シカ肉のクリームシチュー 地産地(消)賞
昭和っ子 昭和学園高校 仲良鹿鍋 (なかよしかなべ) グランプリ
LUS 昭和学園高校

"心"  あったまる豆乳坦々

味のバランスNO.1で賞
ジビエ女子 日田高校 ハッシュド・ジビエ・ライス ご飯がガッツリすすむで賞
料理人のヒヨ子 昭和学園高校 사슴딤 -サッスムチム- 本格的で賞
MHT 昭和学園高校 シシチュー 準グランプリ
NAI 昭和学園高校 心も体もぽっかぽか ~日田梨を使ったミネストローネ~ 準グランプリ

第2回 高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」 作品紹介

クリーム ド ジビエ

AO2  チーム

料理名

クリーム ド ジビエ

 

レシピ【クリーム ド ジビエ】(PDF:24.2KB)

うめぇ~!シカ肉のクリームシチュー

1-5男子  チーム

料理名

うめぇ~!シカ肉のクリームシチュー

 

レシピ【うめぇ~!シカ肉のクリームシチュー】(PDF:29.4KB)

仲良鹿鍋(なかよしかなべ)

昭和っ子  チーム

料理名

仲良鹿鍋(なかよしかなべ)

 

レシピ【仲良鹿鍋(なかよしかなべ)】(PDF:26.1KB)

”心”あったまる豆乳坦々

LUS  チーム

料理名

”心” あったまる豆乳坦々

 

レシピ【”心” あったまる豆乳坦々 レシピ】(PDF:23.5KB)

ハッシュド・ジビエ・ライス

ジビエ女子  チーム

料理名

ハッシュド・ジビエ・ライス

 

レシピ【ハッシュド・ジビエ・ライス】(PDF:26.6KB)

사슴딤  -サッスムチム-

料理人のヒヨ子  チーム

料理名

사슴딤 -サッスムチム-

 

レシピ【사슴딤 -サッスムチム-】(PDF:34KB)

シシチュー

MHT  チーム

料理名

シシチュー

 

レシピ【シシチュー】(PDF:28.6KB)

心も体もぽっかぽか ~日田梨を使ったミネストローネ~

NAI  チーム

料理名

心も体もぽっかぽか ~日田梨を使ったミネストローネ~

 

レシピ【心も体もぽっかぽか ~日田梨を使ったミネストローネ~】(PDF:22.6KB)

大会、表彰式等の様子

大会当日 -平成30年11月18日-

開会式
調理中1
調理中2
調理中3
調理中4
審査用展示

表彰式(日田の木と暮らしのフェア) -平成30年12月9日ー

表彰式1
表彰式2
無料配布1
無料配布2

日田ジビエに関するお問い合わせ先

日田市ジビエ推進協議会 事務局 (日田市農林振興部林業振興課内)

〒877-8601 大分県日田市田島二丁目6-1(市役所3階)

電話番号:0973-22-8212 

ファックス番号:0973-22-8246 

この記事に関するお問い合わせ先

日田市 農林振興部 林業振興課 有害鳥獣対策係
〒877-8601 大分県日田市田島2丁目6番1号(市役所3階)
電話番号:0973-22-8212(直通)
ファックス番号:0973-22-8246

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更新日:2019年02月07日