暑い季節の食中毒にご注意ください！

食中毒について

食中毒は一年中発生していますが、特に気温や湿度が高くなる梅雨から夏にかけては、食中毒の原因となる細菌の増殖が活発になり、食中毒が発生しやすくなります。

また、毎日食べている家庭の食事でも食中毒は発生しています。家庭では発生人数が少ないため、食中毒とは気づかずに風邪や寝冷えと思われてしまい重症になることもありますので、日頃からの予防に気をつけましょう。

外出先から帰宅した時、調理にとりかかる前、食事の前など、こまめに手洗いを行うことで清潔を保ち、食中毒を予防しましょう。

また、手洗いは、新型コロナウイルスなどの感染症予防にも有効ですので、手洗いの習慣を身につけていきましょう。

食中毒菌を

　　「つけない」　⇒　清潔

　　「増やさない」　⇒　迅速

　　「殺菌する」　⇒　加熱

参考：大分県食品・生活衛生課　食中毒注意報

日田市福祉保健部健康保険課保健医療係
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