第3回高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」受賞作品決定

第2回のグランプリ全料理展示

 日田市ジビエ推進協議会及び日田市では、令和元年11月16日に第3回高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」を開催しました。

 令和元年12月8日に開催した「日田の木と暮らしのフェア」で表彰式が行われ、会場では、グランプリを受賞したレシピによるジビエ料理が振る舞われました。

 受賞作品と大会の様子等を紹介します。


 大会概要、調理や食材等の要件など詳細については、下記をご覧ください。

ひたジビエとは

各レシピ名(料理名)は次のとおりです。
チーム名 学校名 料理名 表彰名
MKH2 昭和学園高校 なしカレー この味は、なしか?!賞

調理人の

faon

昭和学園高校 野山を駆け巡る 鹿と猪のエコライス 準グランプリ
Zero 昭和学園高校 カレーの彩りピラフ 彩りがとてもきれいで賞
ビスマルク 昭和学園高校

ゆずの香りが効いた 猪肉カレーうどん   

準グランプリ
料理人の鳳 昭和学園高校

日田のおいしさをぎゅっと煮込んだ 鳳のハヤシライス

グランプリ
A-A-J 昭和学園高校 梨団子カレー 郷土愛賞(だご)
未来の調理師たち 昭和学園高校

猪~美味カレー鍋

(ちょ~おいしいカレーなべ)

猪~!出汁が効いてるで賞
うましかて 昭和学園高校 具だくさん キーマカレー 準グランプリ

第3回 高校生「ひたジビエ レシピグランプリ」 作品紹介

なしカレー

MKH2  チーム

料理名

なしカレー

レシピ【なしカレー】(PDF:25.5KB)

野山を駆け巡る 鹿と猪のエコライス

調理人の faon チーム

料理名

野山を駆け巡る 鹿と猪のエコライス

レシピ【野山を駆け巡る 鹿と猪のエコライス】(PDF:30.1KB)

カレーの彩りピラフ

Z e r o  チーム

料理名

カレーの彩りピラフ

レシピ【カレーの彩りピラフ】(PDF:24.5KB)

ゆずの香りが効いた 猪肉カレーうどん

ビスマルク チーム

料理名

ゆずの香りが効いた 猪肉カレーうどん

レシピ【ゆずの香りが効いた 猪肉カレーうどん】(PDF:25.2KB)

日田のおいしさをぎゅっと煮込んだ 鳳のハヤシライス

料理人の鳳 チーム

料理名

日田のおいしさをぎゅっと煮込んだ 鳳のハヤシライス

レシピ【日田のおいしさをぎゅっと煮込んだ 鳳のハヤシライス】(PDF:26.7KB)

梨団子カレー

A-A-J  チーム

料理名

梨団子カレー

レシピ【梨団子カレー】(PDF:26.6KB)

猪~美味カレー鍋

未来の調理師たち チーム

料理名

猪~美味カレー鍋

レシピ【猪~美味カレー鍋】(PDF:26.5KB)

具だくさん キーマカレー

うましかて  チーム

料理名

具だくさん キーマカレー

レシピ【具だくさん キーマカレー】(PDF:25.4KB)

大会、表彰式等の様子

大会当日(令和元年11月16日)

開会式
調理中1
調理中2
調理中3
調理中4
審査用展示

表彰式【日田の木と暮らしのフェア】(令和元年12月8日)

表彰式1
表彰式2
無料配布1
無料配布2

日田ジビエに関するお問い合わせ先

日田市ジビエ推進協議会 事務局 (日田市農林振興部林業振興課内)

〒877-8601 大分県日田市田島二丁目6-1(市役所3階)

電話番号:0973-22-8212 

ファックス番号:0973-22-8246 

この記事に関するお問い合わせ先

日田市 農林振興部 林業振興課 有害鳥獣対策係
〒877-8601 大分県日田市田島2丁目6番1号(市役所3階)
電話番号:0973-22-8212(直通)
ファックス番号:0973-22-8246

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更新日:2020年01月22日