官民連携による食の魅力発信・販路開拓事業の参加意向の確認について

日田市は今年、「美食都市アワード2026」を受賞いたしました。
これは、日田の豊かな自然が育む食文化や農産物はもちろんのこと、食の魅力を活かしたまちづくりや、地域一体となったこれまでの取組を高く評価していただいたものです。市では、この機会を捉え、サッポロビール株式会社との連携のもと、「官民連携による食の魅力発信・販路開拓事業」を実施します。
本事業では、日田産食材の魅力を市内外に発信するとともに、福岡都市圏を中心とした外食企業、バイヤー、料理人等との接点を創出し、日田産食材の採用や新たな取引、継続的な販路の形成につなげることを目指した取組を行う予定です。

​

1事業名 官民連携による食の魅力発信・販路開拓事業

2主な取組内容（予定）
【福岡都市圏の飲食店等でのメニュー展開】
日田産食材を使用したメニューの開発・提供を行い、外食市場で実際に日田産食材を使ってもらう機会をつくります。
本取組への参加を希望された事業者については、外食企業等への提案候補とします。ただし、実際のメニュー採用及び商談実施については、外食企業等のニーズや判断によります。
【外食企業等との商談・関係構築】
サッポロビール株式会社が有する外食企業等とのネットワークを活用し、外食企業の経営者、仕入れ責任者、バイヤー、料理人等との接点や商談機会を創出します。
【産地視察・見学会】
外食企業のバイヤー、料理人等を日田市へ招き、生産現場や加工現場等を実際に見てもらうことで、日田産食材への理解を深める機会を創出します。
【生産者・加工業者の提案力・営業力向上支援】
外食市場のニーズを理解し、食材の提案や商談につなげるため、勉強会、食材シート・提案資料の作成、商談への同行、商談後のフィードバック等の支援を行います。

3参加対象
日田市内で農林水産物の生産又は食品等の加工を行っており、福岡都市圏をはじめとする外食市場への販売・取引に関心がある次のような生産者・加工業者を対象とします。
* 新たな販売先・取引先を開拓したい
* 飲食店等での採用を目指したい
* 自らの商品・食材の魅力を外食企業等に伝えたい
* 継続的な取引先の確保を目指したい

4参加意向について
本事業への参加を希望される場合は、別紙「参加意向確認票」に必要事項をご記入の上、令和8年11月16日月曜日までにご提出ください。
なお、今回の確認は、本事業への参加意向を把握するためのものであり、参加を希望されたすべての事業者の参加を確約するものではありません。

5その他
・本事業への参加を希望される場合は、取扱可能な食材、商品の特徴、出荷時期、数量等について、今後、確認させていただく場合があります。
・事業の詳細については、参加意向を確認した後、改めてご案内します。

6提出方法
「参加意向確認票」を下記の事務局宛に、メールまたはファックスにより、ご提出ください。

7事務局
日田市文化スポーツ観光部 観光課
電話：22-8210
メール：kanko@city.hita.lg.jp
ファックス：22-8328

​​官民連携による食の魅力発信・販路開拓事業_資料 [PDFファイル／156KB]

参加意向確認票 [Wordファイル／17KB]